“In der Weihnachtsbäckerei, gibt es viele Leckereien…” – bald ist schon der erste Advent und so langsam zieht Weihnachten bei uns zu Hause ein 😉 . Heute stelle ich euch zwei sehr schnelle, einfache & leckere Rezepte für Weihnachtsgebäck vor 😉 Kokos-Makronen Zutaten für ca. 30-40 Stück: 250g Zucker 250g Kokosraspel 4 Eiweiß (Gr. M) [die […]
Waffeln: schnell & einfach
Ich liebe Waffeln… Sie erinnern mich an meine Kindheit… Der leckere Geruch von frisch gebackenen Waffeln erinnert mich an zu Hause… Leider bin ich aber nicht so eine begnadete ‘Bäckerin’ wie meine Uroma 😉 . Aber das kann sich eines Tages noch ändern *lautes Lachen im Inneren* 😀 . Mein Waffelrezept ist also wie gewohnt […]
Schoko-Muffins mit Sahne-Frischkäse-Topping
Welcher Mutter passiert das nicht? Die plötzliche Feststellung, dass man für den Kindergarten etwas Gebackenes mitbringen sollte. *Oh neeeeeeeeeeein* Genau das ist mir heute passiert. Denn heute wird das Dienstjubiläum der Lieblingserzieherin meines Großen gefeiert. Was also tun? Die Kleine ist krank, also muss es schnell gehen, lecker sein und gut aussehen 🙂 Zutaten für […]
Sachertorte
Als Schoko-Fan ist natürlich die Sachertorte eine meiner Lieblingstorten. Lange habe ich mich als nicht all zu erfahrene Backfee an dieses Rezept nicht herangetraut 😉 Aber dann doch ausprobiert und es war gar nicht so kompliziert, wie gedacht. Zutaten: 200g Butter 175g Zucker Vanillearoma (nach den Herstellerangaben bzw. nach Geschmack) 175g Kakaoglasur 2 cl Rum […]
Tiramisu
Tiramisu ist ein leckeres und edles Dessert zu verschiedensten Anlässen. Das Beste daran: Schnell gemacht und sieht toll aus 😉 Zutaten: 3 EL Amaretto 300 ml Kaffee (nicht mehr, denn sonst werden die Löffelbiskuits zu matschig!) 200g Schlagsahne Sahnesteif 3 Eigelb 80g Zucker 500g Mascarpone (oder 250g Mascarpone + 300g Frischkäse in doppelrahm Stufe) ca. 350g […]